Cách Làm Bột Sắn Dây Thơm Ngon, Thanh Mát Tại Nhà

Bột sắn dây – thức uống dân dã, gần gũi gắn liền với tuổi thơ biết bao thế hệ. Vị ngọt thanh mát, dịu nhẹ của bột sắn dây không chỉ giải nhiệt mùa hè mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi Cách Làm Bột Sắn Dây như thế nào chưa? Hãy cùng Kanebo Việt Nam khám phá hành trình từ củ sắn dây tươi ngon đến thành phẩm bột sắn dây tinh khiết, đảm bảo vệ sinh ngay tại gian bếp của bạn nhé!

Bột Sắn Dây Có Tác Dụng Gì?

Trước khi đến với cách làm bột sắn dây, chúng ta cùng tìm hiểu về lợi ích tuyệt vời mà loại bột này mang lại cho sức khỏe nhé! Bột sắn dây là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ có lợi. Một số tác dụng nổi bật của bột sắn dây phải kể đến như:

Thanh nhiệt, giải độc: Bột sắn dây có tính mát, giúp giải nhiệt cơ thể hiệu quả, đặc biệt là trong những ngày hè oi bức.
Hỗ trợ tiêu hóa: Bột sắn dây giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giảm tình trạng đầy bụng, khó tiêu.
Bổ sung dinh dưỡng: Cung cấp một lượng lớn sắt, canxi và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng.

Cách Pha Bột Sắn Dây Ngon Đúng Chuẩn

Pha bột sắn dây tưởng chừng đơn giản nhưng để có được ly bột sắn sánh mịn, không bị vón cục cũng cần có bí quyết riêng. Dưới đây là hai cách pha bột sắn dây phổ biến nhất:

1. Pha Bột Sắn Dây Với Nước Lọc:

Cho 2-3 muỗng cà phê bột sắn dây vào ly.
Thêm 1-2 muỗng cà phê đường (tùy khẩu vị).
Rót khoảng 150-200ml nước lọc vào ly.
Khuấy đều tay cho đến khi bột và đường tan hoàn toàn.
Thêm đá lạnh nếu muốn thưởng thức lạnh.

2. Pha Bột Sắn Dây Với Nước Đun Sôi:

Cho 2-3 muỗng cà phê bột sắn dây vào ly.
Thêm đường (tùy khẩu vị).
Đun sôi nước rồi từ từ rót vào ly bột, vừa rót vừa khuấy đều tay.
Tiếp tục rót nước sôi và khuấy đến khi bột sắn dây chuyển sang màu trong suốt là được.

Hướng Dẫn Cách Làm Bột Sắn Dây Thủ Công Tại Nhà

Để đảm bảo vệ sinh và chất lượng bột sắn dây, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà với các bước đơn giản sau:

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Củ sắn dây tươi
Nước sạch
Thùng, chậu sạch
Vải lọc, rổ tre

Bước 2: Sơ Chế Củ Sắn Dây

Củ sắn dây rửa sạch, gọt vỏ, loại bỏ phần xơ.
Rửa lại nhiều lần với nước cho thật sạch.

Bước 3: Xay Nhuyễn Và Lọc Bột

Cắt nhỏ củ sắn dây, xay nhuyễn với máy xay sinh tố hoặc cối đá.
Lọc hỗn hợp sắn dây đã xay nhuyễn qua vải lọc, vắt lấy phần nước cốt.

Bước 4: Lắng Bột Và Loại Bỏ Nước

Đổ phần nước cốt sắn dây vào thùng, để lắng qua đêm.
Gạn bỏ phần nước trong phía trên, giữ lại phần bột sắn dây lắng ở đáy.

Bước 5: Làm Khô Bột Sắn Dây

Trải đều bột sắn dây lên khay, phơi dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi bột khô ráo.
Bảo quản bột sắn dây trong hũ kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.

Hướng Dẫn Bảo Quản Sắn Dây Đúng Cách

Bột sắn dây sau khi làm xong cần được bảo quản đúng cách để giữ được hương vị thơm ngon và chất lượng tốt nhất.

Phơi khô hoàn toàn: Đảm bảo bột sắn dây được phơi thật khô dưới ánh nắng mặt trời.
Bảo quản nơi khô ráo: Cho bột vào hộp kín, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Lời Kết

Với cách làm bột sắn dây đơn giản, dễ thực hiện trên đây, bạn đã có thể tự tay chế biến cho cả nhà thưởng thức món thức uống thanh mát, bổ dưỡng. Kanebo Việt Nam hy vọng những chia sẻ hữu ích này sẽ giúp bạn có thêm những trải nghiệm thú vị trong căn bếp của mình.